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大妈校门口徒手摊煎饼打败同行,家长群里一张照片让她生意凉凉

大妈校门口徒手摊煎饼打败同行,家长群里一张照片让她生意凉凉

摊煎饼是一种十分寻常的小吃,毫不夸张的说如果哪一天城市里所有煎饼摊都不出来做生意,好多人的早餐就没有着落。买煎饼的人大多数都是学生和年轻的上班族。各个煎饼摊做出来的煎饼味道上并没有太多差别,决定生意好坏的就是地段,当然还有最基本的卫生说得过去。

有一位年近六旬的大妈过去在镇上做的是炸串生意,后来买房进城还是闲不住,于是就在城里面一所学校的门口摆个煎饼摊卖煎饼,毕竟是学校门口嘛,这属于小吃圈子的王牌地段,每天都有很多学生来她这里买一份煎饼当作早餐,由于她的煎饼加火腿肠也才是5块钱,优惠的价格给她带来很多生意同样也打败了竞争对手。

可是这种优势并没有维持太长的时间,摊煎饼的大妈并没有把煎饼价格涨上来,可是为什么来买煎饼的学生越来越少了呢?她除了摊煎饼卖之外也挺赶时髦的,她还买了些手抓饼来卖,手抓饼就是买现成的饼皮直接往摊饼平锅上放就行了,后来觉得买的饼皮不便宜,于是大妈就开始自己加工手抓饼饼皮,一份份饼皮加工好放在三轮车里,有学生点手抓饼的话她直接拿出来手撑一下往平锅上一铺就行了,大妈的手很厉害不怕烫,都是不戴手套徒手摊饼。

摊饼嘛难免会有一些遗落的面糊粘在平锅上,如果不及时清理掉会越聚越多定在锅上用铲子刮都不容易刮下来,这位大妈的摊饼锅子就是这样的,看上去很脏。另外摊饼又是不戴手套徒手操作,收钱也用手接数钱找钱都是徒手,而别的煎饼摊都是放一个盒子让买煎饼的人自己付钱和找钱,所以时间一长很多学生就不肯来她这里买煎饼吃了,她做的手抓饼更是被很多学生列为早餐黑名单。

就是这种非常差的卫生让大妈没有了生意。有些家长看不过去就开口跟大妈说,不要在学校门口卖这种小吃,毕竟都是小孩子吃了的话对身体都不好。但大妈不愿意听,后来有一个家长实在是看不过去了。从钱包里拿出了1000块钱给这位大妈,让她把摊子搬到别的地方去。街头小吃味道虽然好,而且还很便宜,但是我们也是要注意食品健康的。

现在的孩子不比过去,以前幼儿园的孩子放学也都是自己组队一起走回家,而现在不少中学生都还是家长接送,即便不是经常接送也是偶尔接送,有个经常买煎饼的学生有一天坐着家人的车上学,到了校门口来这位大妈这儿买了份手抓饼,家长一看气不打一处来,这个煎饼摊实在太脏了,孩子怎么吃这种早餐。吃东西不要求口味一定要多好,但最起码要做到干净卫生啊,家长一怒之下立马拍照发到家长群里,很多家长看了都觉得不爽,有的家长甚至要求老师告诉校领导,让校门口这些小吃摊别堵着学校做生意,孩子的食品安全马虎不得。打这以后大妈这里摊煎饼的学生又少了许多。

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