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包子最新做法,不发面,不和面,做出的包子晶莹剔透,太馋人了

试试这种方法做包子,薄薄的皮大大的馅,蒸出来的包子晶莹剔透。

嗨,各位亲们大家好,今天风雨彩虹和大家分享一下,薄皮大馅包子非常简单的做法。这款包子说是简单一点都不假,省略了揉面和面的时间。馅料也是非常得简单省事,就是不会做饭的朋友一看一学就会。而且这种包子鲜香、味美、薄皮大馅咬一口满满都是鲜香的味道。下面我们就开始准备做包子的,各种食材和调味品。

制作材料:

韭菜400克、鸡蛋2个、现成的饺子皮200克、虾仁50克、胡萝卜少半个、姜一小块、盐2克、鸡精2克、油适量。

操作步骤:

1、首先来清洗韭菜,把根部和不好的叶子剪掉。清洗干净沥干水分备用。

2、再准备一个碗打入两个鸡蛋,用筷子打散。锅烧热放少许油,转小火放入鸡蛋液煎成鸡蛋碎,装盘备用。

3、这时韭菜以沥干水分,把韭菜切碎放在大碗里。先用油把韭菜拌上,这样韭菜就不容易出水。胡萝卜先切片,再切丝最后切碎。放在韭菜里一样拌上,防止胡萝卜出水,搅拌均匀备用。

4、今天放点虾仁,这样包子更好吃。把虾仁切碎放在馅料里,喜欢吃姜得放点姜,不喜欢吃的可以不放啊。现在开始拌馅放油、鸡精、盐。其他佐料就不放了,韭菜还有虾仁就够鲜的了。

5、现成的饺子皮,两个叠放在一起,用擀面杖擀薄。再把两张饺子皮揭开,取一个饺子皮放上馅料。捏住一角一直往前捏,最后收口捏严,一个包子的生坯就做好了。

6、蒸这种包子开水上锅蒸,在捏包子的期间就把水烧上,包子包好水也烧开。帘子上铺上油纸或者屉布,放入做好的生坯,大火烧开。上气开始计算时间蒸8分钟就可以。蒸好要直接拿出,防止塌底。时间到了,包子出锅,可以端上餐桌开吃啦。韭菜得香味虾仁得鲜香美味可口,而且薄皮大馅,好吃得不得了。

各位朋友亲们,喜欢风雨彩虹就给点个赞吧。谢谢各位亲们的支持和鼓励,今天的美食我们就做到这里了。

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