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天冷了我家常吃这馅的饺子,个个皮薄馅大又好吃

天冷了我家常吃这馅的饺子,成本不到10元钱,个个皮薄馅大又好吃。

饺子是我们北方人最爱吃的面食之一了,尤其是在寒冷的冬天里,没有比吃一顿暖乎乎的饺子更加诱人的了。饺子有肉馅的还有素馅的,虽然说肉馅的饺子可以解馋,但我认为还是这种馅儿的饺子最好吃啦。这个馅的饺子成本不到十元钱,而且自己在家包的手工水饺个个皮薄馅大又好吃,如果你也喜欢吃水饺的话,不妨来看看这馅的水饺到底是什么样子的吧?

说了这么多没用的话,接下来就和大家揭晓谜底吧。那就是白菜馅的饺子。白菜馅的饺子每个人都会做,但是我今天给大家分享的这种馅料的饺子,相信90%的人都没有吃过哦!好了,话不多说。接下来就和大家直接上干货啦。

——饺子的做法——

准备食材:面粉250克,白菜一颗,香菇300克,水豆腐一块,鸡蛋两个,胡萝卜半根,精盐,十三香,大葱一根,食用油。

操作步骤:

1.将准备好的白菜一颗去掉它的老叶以及黄叶部分,先切成长条,然后再切成小块。放入盆中备用。在里面撒入一勺的精盐杀水十分钟备用。

2.十分钟过后,将杀好水的白菜放在一个笼布中,然后用手挤出里面的水分。白菜汁不要倒掉,接下来我们还有用途的。杀水的白菜倒入碗中备用。

3.200克的面粉倒入盆中,然后将挤出来的白菜汁给面团和面。如果白菜汁比较少的话,我们可以再加入少许的清水将面团揉成暄软的光滑面团。然后盖上盖子醒发20分钟备用。

4.准备好的胡萝卜我们将其切成细丁,水豆腐一块将其切丁备用。洗净的香菇同样将其切成碎丁放入碗中备用。

5.切好的豆腐在里面打入两个母鸡蛋,然后将其搅拌均匀。炒锅烧热,里面放入适量的食用油。油热后将豆腐放在里面煎至两面金黄。此时将豆腐铲在一边,将胡萝卜丁放在里面,炒至五分熟。然后将其自然放凉备用。

6.处理好的白菜里面放入提前切好的葱花,然后再将放凉的豆腐以及胡萝卜放放在里面。香菇同样放在里面,先放入一勺的食用油锁住里面的水分。再加入半勺的精盐调味,一勺的13香增香,将其搅拌均匀这时候的饺子馅料就已经做好了。

7.所有的工作都准备完成后,可以按照常规包饺子的方法开始包饺子啦。具体的一些关于包饺子的做法相信大家应该都会吧。这里就不多赘述了。

8.咱们今天包的是素馅的饺子,所以直接开水下饺子水开之后,打上一次冷水再次煮开就可以了。

天冷了我家常吃这馅的饺子,个个皮薄馅大又好吃

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