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多给孩子吃山药,简单一做,软糯酸甜,营养又解馋

大家好,我是阿姐,一个专注于家常美食的80后宝妈,宗旨是用最简单的食材做出最美味的菜肴。有一句话这么说:秋冬吃山药胜过吃补药,山药含有多种丰富的微量元素,维生素和矿物质,高营养低热量,吃多了也不用担心会发胖,山药是一味很好的食物,也是一味很好的药材,被历代皇帝选为贡品,深受人们的喜爱。山药可以蒸着吃,炒着吃或是做成汤,这些吃法是我们常见的,今天阿姐教大家一个山药的营养新吃法,软糯酸甜,我家一周吃3次,老人爱吃,宝宝也爱吃,每做一次吃光光,低糖少油,吃了不怕上火,健康又美味。【食材】山药200克,糯米粉100克,蔓越莓干50克,白糖10克,纯牛奶80克【做法】第一步:削了皮的山药切成小段,冷水上锅蒸20分钟。第二步:蔓越莓干比较大颗,所以需要把它们切碎。第三步:蒸好的山药用叉子压成泥,然后倒入糯米粉,白糖和蔓越莓干,再倒入纯牛奶搅拌均匀,纯牛奶要少量多次加。第四步:再揉成偏软的面团,取一个小面团揉圆后再压成饼状,每一个面团是30克,没有称的可以做成自己喜欢的大小。第五步:锅中放半勺油,依次码入山药饼坯,全程开小火煎,记得要多翻几次面。第七步:煎至两面金黄,中间微微鼓起,用铲子轻轻一压有弹性就可以出锅啦。山药饼里加了蔓越莓干,咬一口绵软香糯,酸甜而不腻,老人,小孩,孕妇都适宜,当成早餐或是零食都可以,再配上一杯牛奶,享受惬意的美食时光,推荐大家收藏,有时间做给家人吃吧,一定不会让你失望的。【小提示】①糯米粉的吸水性不一样,山药的含水量也不一样,所以纯牛奶的量要多次少量加,自行调整,总之干了加纯牛奶,黏了加适当加些面粉。以上是今天的分享,喜欢这篇食谱吗?如果我的分享对您有帮助,欢迎点赞,转发和收藏,感谢您的支持,明天见。

多给孩子吃山药,简单一做,软糯酸甜,营养又解馋

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