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想吃馅饼简单,不用揉面不用发面,馄饨皮就能做,表皮香酥真好吃


原标题:想吃馅饼简单,不用揉面不用发面,馄饨皮就能做,表皮香酥真好吃
在所有的面食中,馅饼是我们常吃的。平时为了省事,不少人的早餐都是去外面买来吃,一个馅饼可不便宜,肉馅的3.5元一个,素馅的2.5元一个,一人吃两个,一家人就要十几块钱了,真是够贵的。
我家的早餐很少出去买,只要有时间,都是在家自己做。面食是我们早餐一定要吃的,油条、包子、馄饨等常吃,还有就是馅饼了。

我做馅饼大多数是头天晚上和好面,有时是烫面,有时用发面,早起再调好馅,烙一烙大概要费时半个小时,家人爱吃我也乐意做。
包馄饨时剩下不少馄饨皮,咱一向是节俭的人,总不能浪费了。正好还有炒芹菜时择下的芹菜叶,心里打定主意就用它们来做馄饨皮馅饼吧。
这还真是我第一次用馄饨皮做馅饼,没想到还真是简单,既不用揉面也不用发面,直接做更省时间,5分钟就能出锅,表皮香酥比发面的更好吃。

我把做好的馄饨皮馅饼端上桌,一向挑剔的老公吃了都赞不绝口,夸好吃呢。哈哈,看来这有新意的做法真受欢迎呢。
下面,就将这馅饼的做法分享给大家,以后想吃馅饼就简单多了是不是
馄饨皮馅饼
准备材料:芹菜叶50克,鸡蛋1个,馄饨皮10张,盐1克,五香粉少量,花生油20克
具体做法:
芹菜叶挑选鲜嫩一些的,淘洗几遍洗干净;

锅中烧开水,加少许盐和几滴油,把芹菜叶倒入其中汆烫变软,捞出过凉水后攥干水分;

鸡蛋在碗中打散,锅中倒入一半花生油,把蛋液倒入,边炒边用筷子搅至小块,炒至凝固后倒入碗中晾凉;

把芹菜叶切碎,倒入碗中,再倒入少量花生油,盐和五香粉拌匀,馅料就调好了;

取两张馄饨皮,取其中一张放在案板上,中间部分放上馅料,边缘留下不放;

把馄饨皮边缘部分刷上一些水,把另一张馄饨皮盖在上面,边缘按压在一起,使两片贴合紧实一些,一个馅饼就做好了,其它的也依次做好;

电饼铛刷油,把馄饨皮馅饼放在上面,开中火煎;

等底部煎至金黄,再翻面煎另一面至金黄,如此反复翻面,煎至表面金黄酥脆就可以了。


注意事项:
芹菜叶汆烫时加入盐和油,可以使汆烫好的芹菜叶颜色更加翠绿;
馄饨皮特别薄,容易熟,只要是边缘撬起基本就熟透了。
这次是用的芹菜叶的,用其它的馅料也是可以的哦。
这里分享给大家的是用馄饨皮做的馅饼,用馄饨皮还能做葱油饼,苹果派等等,都是做法非常简单的,以后会持续给大家分享更多馄饨皮做的面食的方法,请大家持续关注。如果喜欢我的文章请大家点赞、收藏和分享,您的支持是我前进的动力,谢谢!

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