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10个鸡蛋一斤五花肉,猪肉这么炸,叫你直流口水

10个鸡蛋一斤五花肉, 鸡肉和猪肉这么炸,口感鸡肉比猪肉好!

一块五花 ,肥肉适宜,不能太肥也不能太瘦。

切成刀背那么厚的小片片,这时候考验大家的刀工的时候了,加盐多半勺腌一小会

胡椒粉多半勺,喜欢辣椒的也可以放

糖一勺,这个是必须的,不要问我为什么

花椒粉多半勺

鸡精一勺 根据你的肉量添加

黄酒三勺,白酒也可以的哦

再来8~9个鸡蛋,不要问为什么,这是美食的尝试,鸡蛋可以让肉更嫩

搅拌均匀然后基本上就大功告成

加好多的淀粉,其实什么淀粉都可以,不要面粉就是了,加面粉炸出来不脆,不好吃的

再次搅拌 架锅放油,油要多,五成热就可以炸肉了,搅拌好的肉要一片一片的放到热油里炸,不然就粘在一起了

炸的微黄色就可以捞出来了,把粘在一起的肉肉用筷子分开

再次热油到七成热,表面开始有油烟了,把炸好的肉再次入锅,炸呀炸!

在入锅翻炒下就是蜀香酥肉了要是用高汤炖一下,也不错。

鸡蛋有很高的营养价值,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质,是各种食物中所含蛋白质最高的。

10个鸡蛋一斤五花肉,猪肉这么炸,叫你直流口水

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