热备资讯

南瓜鸡蛋饼,早餐这样做,暄软好吃又节省时间

大家好!我是布谷姐。

早晨时间紧又想让家人吃上可口的早餐,我通常的做法是提前准备。

比如想吃需要耗费时间的发面主食,都是在头天晚上就将面和好,放入冰箱冷藏发酵。

今天的南瓜鸡蛋饼就又是采用了这种方法,早晨起来,面已发好,只简单制作、烙制,很快搞定。做法如下一起分享:南瓜鸡蛋发面饼的做法

1、南瓜去皮、去瓤、切片,放入锅中蒸熟;倒入盆中按压成泥。

待南瓜晾至温热时放入3克酵母、一勺白糖(爱吃甜的也可以多放点)搅匀;再打入两个鸡蛋搅散。

再分次放入面粉,搅成絮状后,加入大约10克玉米油(或其他食用油),下手和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室发酵一个晚上。

2、第二天早起取出面团。

放案板上揉面排气。

下成大小均匀的面剂,再将每个面剂都分别揉圆。

3、面剂揉好后盖上保鲜膜二次醒发15分钟(以室内温度而定)。

将二次醒发好的面团按扁

4、电饼铛预热,不用刷油,将饼坯放入;盖上盖子中火烙制两分钟。

翻面,再盖上盖子烙制两分钟。

直至烙至两面金黄,用铲子按压饼的边缘,能迅速回弹,就可以了。

出锅即可。

由于提前将面发好,整个制作过程也用不了多长时间,金灿灿的南瓜鸡蛋饼就做好了;这个饼现做现吃格外暄软好吃!喜欢你也在家试试吧!布谷姐美食日记,感谢阅读!期待您的关注!一起分享美食!

南瓜鸡蛋饼,早餐这样做,暄软好吃又节省时间

免责声明:非本网注明原创的信息,皆为程序自动获取互联网,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责;如此页面有侵犯到您的权益,请给站长发送邮件,并提供相关证明(版权证明、身份证正反面、侵权链接),站长将在收到邮件12小时内删除。