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打工人不可错过的快手早餐,色香味俱佳,一碗下肚解馋抗饿有干劲

最近网络上很流行这样一句话“打工人,打工魂,打工都是人上人”,对我来说,所有的打工人都是非常不易的,他们有着不同的辛苦,有的来自于体力上,有的来自于脑力,所以作为一个辛苦的打工人,我们每天的早餐都不能马虎,毕竟一日之计在于晨,早餐吃好很重要,只有这样才更有干劲儿和精气神去面对一天的工作,那今天猴妹就给大家分享一道简单快手又好吃的早餐,绝对比出去买要强多了。今天要分享的早餐就是“白菜牛肉炒面”,冬天正是大白菜上市的旺季,虽说现代因为种植技术成熟,其它反季节也能吃到大白菜,但是它们都没有冬天收获的白菜好吃和营养,大白菜是冬季的主打蔬菜,味道清甜,物廉价美,是多数人在这个季节首选蔬菜之一。虽然很多人都喜欢买白菜回去烫火锅、烧炉子,但是我更喜欢用它来炒面,炒好的味道别提多香了,大人小孩都喜欢。那话不多说,下面将做法奉上,爱吃白菜的你别错过。【白菜牛肉炒面】所需材料:鸡蛋面半斤、大白菜半颗、青辣椒3个、香葱2根、牛排肉1块、黑椒酱2勺、蒸鱼豉油2勺、蚝油1勺、老抽2勺、孜然粉小半勺、盐少许温馨提示:今天食材的用量可供一家3~4口人食用,所有大家请结合自身情况,酌情增减食材用量1、先来处理食材,把大白菜洗干净后切成条状,青辣椒洗净切丝,牛排肉洗净切成条,香葱洗净切成葱花。这里的肉一定要买牛排肉,容易熟且嫩2、然后把鸡蛋面冷水下锅,待锅内水沸腾后,转中火再煮3分钟。这里鸡蛋面也可以换成其它面条,比如碱面、意面等等3、将煮好的鸡蛋面捞出,过一下凉水,然后再控干水分,倒入适量的食用油,翻拌均匀待用,这样可以防止面条粘成一坨4、接着我们来调一个炒面用的调料汁,把2勺黑椒酱、2勺蒸鱼豉油、2勺老抽、1勺蚝油、小半勺孜然粉和适量的盐倒入碗内,搅拌均匀即可。调味料所用到的勺,就是下图中,图片上大小的勺子,大家可以参考一下,另外蒸鱼豉油也可以用生抽替代5、起锅烧油,把牛排肉先下锅,大火快速翻炒,一直炒到牛排肉变色为止6、然后倒入大白菜、青辣椒和面条,继续用大火爆炒,这里建议用筷子来炒,比较方便,而且可以一边挑起面条抖散,一边来炒,这样炒出来的成品会根根分明7、最后我们倒入之前调好的料汁,翻炒至上色均匀后,再继续炒个1分钟左右,就可以熄火了,然后撒上葱花出锅开吃8、打工人不可错过的快手早餐,色香味俱佳,一碗下肚解馋抗饿有干劲儿

打工人不可错过的快手早餐,色香味俱佳,一碗下肚解馋抗饿有干劲

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