热备资讯

原来鱼身上“最贵”的部位是它,很多人白给都不要,懂的人抢着买

文/菲儿哈喽,大家好,欢迎来到菲儿食堂美食小屋,我是菲儿,一位90后宝妈兼美食爱好者,平时喜欢研究各种美食,也喜欢给大家分享一下美食的家常做法和营养搭配。欢迎一些同道的美食爱好者关注菲儿食堂,我们一起交流和分享自己的烹饪技巧和经验。导语:原来鱼身上最贵的部位是它,很多人白给都不要,懂的人抢着买!生活在沿海的好处就是,随时都可以吃到新鲜的海鲜,而且沿海的海鲜价钱也便宜,所以,有时间的时候,我都会去海鲜市场溜达,看看能不能淘到好货。运气好的时候,会以别人看来不可思议的价格买到一些海鱼,虾之类的。前几天去市场买菜,我发现在一个摊位卖的胖鱼头挺便宜的,那么大一个鱼头,才15块钱,我知道孩子的爷爷是喜欢吃鱼头了,所以婆婆每天碰到好的鱼头,都会买回来给公公做下酒菜,我看鱼头还挺新鲜的,价格还可以,所以就买了一个胖鱼头回来。很多人都不愿意吃鱼头,认为骨头多肉少,吃着不合算,但是鱼头的营养价值却很高,鱼头中含有丰富的胶原蛋白和DHA,常食用可以延缓脑力衰退,起到美容养颜的功效。其实鱼身上最贵的部位是它的鱼头,很多人嫌鱼少白给都不要,懂吃的人却抢着买!大家都知道,鱼头最常用的烹饪方法是用来做剁椒,但是考虑到家里有孩子,所以就没有做那么辣的,胖鱼头还有一个比较好吃的做法就是啤酒砂锅炖鱼头,这道菜也是我婆婆的拿手好菜,这样做出来的鱼头又香又嫩又入味,在我家吃过饭的朋友们都非常喜欢这道菜,也是他们必点的一道菜。最近菲儿也是想学做这一道菜,今天正好婆婆又做了,我在旁边观看之余,把做法记了下来,我把做法分享到下面,喜欢的朋友们,我们一起来学习吧。啤酒砂锅鱼头的做法准备食材:胖头鱼鱼头,盐,鸡精,五香粉,黄豆酱,生抽,老抽,蚝油,料酒,生粉,小米辣,食用油,姜,蒜,洋葱,啤酒,葱花。操作步骤:1、鱼头处理干净后切块,放下一个大盆里,加盐,鸡精,五香粉,黄豆酱,生抽,老抽,蚝油,料酒,生粉,小米辣抓拌均匀,然后腌制15分钟。2、砂锅里加适量食用油,倒入姜片,蒜瓣,洋葱块炒香。3、把腌好的鱼块放在上面,倒入腌鱼的料汁,倒入半瓶啤酒炖8分钟。4、出锅前撒点葱花点缀一下。鲜香美味的啤酒砂锅炖鱼,只需简简单单4步就能出锅。出锅后,满屋子都是鱼肉的香味,真是垂涎欲滴,色香味俱全。喜欢吃的朋友们一定要尝试着去做,又简单又好吃,而且用来招待亲戚朋友绝对够用哦。鱼身上最营养的部位,15一个没人要,懂行的人却抢着买!好了,朋友们,今天的文章就分享到这里了,如果您有更好的美食推荐和烹饪技巧,欢迎评论区里与大家分享与交流,欢迎大家的收藏与转发,这里是菲儿食堂,每天都有几篇美食文章与大家分享,如果喜欢就关注我吧!特别标注:此文章为菲儿食堂原创,没有允许,请不要抄袭,望大家尊重与理解!

原来鱼身上“最贵”的部位是它,很多人白给都不要,懂的人抢着买

免责声明:非本网注明原创的信息,皆为程序自动获取互联网,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责;如此页面有侵犯到您的权益,请给站长发送邮件,并提供相关证明(版权证明、身份证正反面、侵权链接),站长将在收到邮件12小时内删除。