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秋天,红薯南瓜靠边站,此菜要多吃,营养极高,用来包饺子超级香

大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语:秋天,红薯南瓜靠边站,此菜要多吃,营养极高,用来包饺子超级香!俗语说:“好吃不过饺子”!无论是北方人,还是南方人,都特别喜欢吃饺子。逢年过节,家家户户都会包饺子吃。饺子不仅好吃,做法还特别简单。另外,饺子还有一个特点,就是可以根据自己的口味,来搭配不同的蔬菜和肉类,包不同馅料的饺子。每一种馅料的饺子,都有不同的风味。秋天最该吃这菜,很多人却不懂吃,维C含量极高,包饺子吃太香了!秋天,天气干燥,容易上火,我家最爱吃的饺子就是苦瓜馅饺子了。苦瓜虽然很苦,但是营养丰富,富含维生素c、胡萝卜素、蛋白质、锌、铜、维生素A等多种微量元素。常吃苦瓜有清热解毒、养颜嫩肤、降火去燥、提高身体免疫力等功效。平时,我们最常吃的做法就是苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、酿苦瓜等等。那么,用苦瓜来包饺子,该怎么做才好吃呢?今天,厨娘就把苦瓜饺子的做法分享给大家,一起来看看吧!【苦瓜饺子】准备食材:苦瓜、鸡蛋、虾皮、面粉、蚝油、盐、香油、食用油。具体做法步骤如下:第一步:300克面粉内,加入125毫升水,和成软硬适中的面团。在包饺子时,一定要提前把面和好,利用面团醒发的时候准备菜馅。包饺子的面虽然不用发开,但是醒发一会儿,面团就容易揉光滑,擀皮的时候也省力。第二步:将苦瓜清洗干净,然后用去皮器将苦瓜的外皮削下来,将剩下的内瓤丢掉。把削下来的苦瓜皮,用刀剁成碎。挤一下水分,然后放入盆中备用。第三步:热锅加油,打入2个鸡蛋,将鸡蛋炒散放凉,然后倒入装有苦瓜的盆中,加入一把虾皮,加入一勺蚝油,加入适量的食用油,加入适量的盐,滴两滴香油,搅拌均匀,菜馅就调好了。第四步:将醒发好的面取出,揉一下,搓成长条,切成大小均匀的面剂,用擀面杖擀成中间厚,边缘薄的饺子皮。取一个饺子皮托在手中,加入适量的菜馅,将饺子皮对折,捏紧,把菜馅包起来,双手虎口处按压一下,一个苦瓜三鲜饺子就包好了。第五步:锅内加水烧开,下入饺子,十秒钟后,用漏勺搅动一下,防止饺子粘锅底。盖上锅盖,大火煮开,煮开后,敞着锅盖,煮一下饺子皮。煮3个开后,饺子皮都鼓起后,饺子就煮好了,可以出锅啦!营养美味的苦瓜三鲜馅饺子就做好了!用鸡蛋和虾皮来搭配苦瓜调馅,可以减少苦瓜的苦味。初尝一下,略带苦味,接下来就会越吃越香!喜欢的朋友,赶快做给家人尝尝吧!您喜欢吃苦瓜吗?最喜欢哪种做法呢?欢迎大家在评论区留言分享!今天的分享就到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!本文由秀厨娘原创,抄袭必究!欢迎关注,带你一起长知识!

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