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天气又降温了,快来做这道美味的莲藕丸子吧,一口一个吃不腻

莲藕丸子是一道十分美味的家常小吃,主要由莲藕和花生米制作而成,做法简单,营养丰富,非常适合招待客人用。

天气又降温了,快来做这道美味的莲藕丸子吧,一口一个吃不腻_图1

食材:莲藕、花生米

步骤:

1、把藕用水洗干净后削皮,然后擦成丝后用刀切碎,把半勺盐放进去腌制,把花生米用水洗干净,然后泡在水里10分钟,之后捞出来沥干水,放入袋子里用擀面杖敲成花生碎。

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2、把藕丝挤干水分,倒入花生碎,放2到3勺的淀粉拌匀,用手把莲藕面糊团成丸子,然后装在盘子里,放到屉笼里蒸,水烧开后接着蒸20分钟就行了。

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3、起油锅,把蒜末放入锅里炒出香味,再把半勺蚝油放进去,倒入水烧开,然后把水淀粉倒入进去勾芡,浇到丸子上就做好了。

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