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超开胃的番茄肥牛,再搭配点金针菇,鲜香美味一碗吃不够

每一个夏天都是人们的减肥黄金期,不是因为夏天会爱上运动,而是因为夏季会让人热得没有一丝胃口。虽然小编也是个妥妥的小胖妹,但是在美食面前,减肥真的可以靠边站,只要可以每天吃上美食,胖就胖点吧,无所谓了。如果你也是一到夏天就没胃口,那就试试这碗诱人的番茄肥牛吧!要做番茄肥牛,肯定要准备好番茄和肥牛卷,另外我还喜欢再加点金针菇,这样口感会比较丰富。除此之外还需要小葱,大蒜,生抽,胡椒粉,盐和味精,还有一个比较关键的,就是番茄酱,加了番茄酱之后,你会发现番茄肥牛的汤汁会非常浓郁,非常好看也非常好吃。先将所有的食材洗净,金针菇的根部切掉,然后撕开,小葱和大蒜都切成末,番茄最好去皮,因为去皮的话比较容易煮烂,番茄的也味道更容易煮出来,吃的时候就不会吃到大块大块硬邦邦的番茄了。番茄去皮可以将番茄表皮划一道十字口,然后用开水烫一下,这样就会比较好剥皮了,剥好皮的番茄切成小丁丁,装盘备用。锅中放水烧开,加入量少料酒,再把肥牛下到开水中烫个几秒钟捞出。目的是为了去除血水和腥味。记住肥牛不需要烫熟,更不能烫老了。接着起锅烧油,将葱蒜末爆出香味,香味出来之后下番茄丁丁,先大火翻炒,再转中小火将番茄炒软烂,之后加入番茄酱继续翻炒,直到番茄汤汁变得浓稠,这个时候就可以加水煮了。番茄汤煮开之后加一勺生抽,一小勺胡椒粉,再把金针菇放入番茄汤中煮软,然后就可以加盐和味精调味了。最后将肥牛倒入番茄汤中,煮开撒上葱花即可出锅。让人流口水的番茄肥牛就完成了,绝对的开胃菜,真的超级超级下饭。番茄肥牛不管是拌米饭吃还是拌米粉或者面条,都非常美味,给大家推荐这款江西米粉,口感爽滑非常有嚼劲。米粉下锅煮十分钟再焖五分钟就可以,捞出来过一遍凉开水,就可以伴着番茄肥牛一起吃了,美味健康又吃不胖的一顿肥牛餐,你要不要试试呢,喜欢的话记得点个收藏哦!

超开胃的番茄肥牛,再搭配点金针菇,鲜香美味一碗吃不够

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