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东北四大“硬菜”却被误认为是剩菜东北人怒了没吃过别乱说!

一直以来,南北两地的饮食习惯都有着巨大的争议,不知大家发现没有,我国的八大菜系当中,偏偏没有东北菜,这到底是为啥呢?想必很多人都知道其中缘由,就是菜品的卖相不太好,可能只有东北自己人才能get到它的颜吧,在大多数南方人眼中,看到这些菜品都经常会误以为是“剩菜”呢,尤其是下面4道菜,如果这被东北人听见了可是会发怒的,没吃过还是别乱说的好。

1、小鸡炖蘑菇

东北人喜欢吃炖菜,像这道小鸡炖蘑菇可是当地人都超爱吃的菜肴,以鸡肉和蘑菇为主,是一道十分营养的菜肴,也特别下饭,吃起来贼香了,就是在南方人看来,这和剩菜没啥区别,因为这菜看起来的颜色就乌暗暗的,很不新鲜的样子,汤汁也很浑浊,难免会让人误会。

2、猪肉炖粉条

这是东北硬菜的代表之一,也是“东北四大炖”的第一炖。这菜主要是由五花肉、粉条和大白菜组成的一道菜,当然,还可以根据自己的口味往里添加一些其他食材进去。猪肉炖粉条看起来也是比较老旧的那种,没有一点新鲜感,看着也很乱,被人们误以为是剩菜也正常,不过其味道还是不错的,深受北方人的喜爱,很多南方人尝试过都觉得味道赞。

3、排骨炖土豆

这又是一道东北比较有特色的炖菜,土豆和排骨搭配还是挺不错的,排骨炖出来的汤汁渗入到了土豆块当中,土豆就变得特别鲜嫩,口感软烂,味道贼香了,就是这菜的颜值不高而已,卖相确实有点差,但味道是真不错。

4、杀猪菜

不得不说这菜确实够“硬”的,每次一做就是一大锅,食材丰富,口味也很独特,吃着那是相当过瘾的,虽说这道菜在东北是很经典的,但这菜从外表上看确实像把各种剩菜倒在一起的感觉,看着就特别没食欲,至于味道就自己细品吧。

东北四大“硬菜”却被误认为是剩菜东北人怒了没吃过别乱说!

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