热备资讯

山药别再炖了,加2个鸡蛋,教你1个新做法,出锅比吃大鱼大肉还香

大家好,今天用山药跟大家分享一道美食,其实就只是将山药切成片,然后放到蒸锅上面蒸,蒸好了以后我们再搭配着鸡蛋将它捣成鱼,捣成泥以后,把它混合着面粉做成面团再做成薄面皮,再用小的圆形模具将它切成小圆饼,放到电饼锅上面烙饼,就这样一道美味的山药鸡蛋小饼就做好了,吃起来松软香甜,小孩子特别适合吃,营养健康,老少皆宜,而且如果有减肥的朋友,可以试一下,用这一道山药小饼来代餐,或者是当小零食吃,都是非常不错的,下面就让我们一起来看一下具体步骤吧。

[山药鸡蛋小饼][基本食材]山药,面粉,鸡蛋,白糖,酵母粉。[基本步骤]1.首先我们将山药去掉皮,然后再将它切成小圆片,这个小圆片其实可以不用那么薄,然后我们把切好的所有的小圆片放到盘子里面,米粉上蒸锅大火蒸20分钟时间到以后,我们用夹子将装有山药的盘子取出来,取出来以后倒入大碗中,然后在大碗中打入两个鸡蛋用擀面杖搅拌均匀。

2.然后我们在粘稠的山药面糊里面加了10克白糖,3克酵母粉搅拌均匀。搅拌均匀以后,少量多次地加入100克面粉搅拌成面絮状。蜜雪种植一年以后,我们再加入5克食用油,下手将它融合成面团。

3.如果好一会儿,我们在案板上撒上一把干面粉,然后把面团放到案板上继续揉搓。整理好以后,我们将它按扁,然后再用擀面杖将它擀薄,改成黄皮以后,我们用圆形的按压模具,将包皮上面按压出许多个小圆片,将小圆片和其他的面皮分离出来以后,我们再将剩下的面揉合,用擀面杖擀薄,再将小模具按压到薄面皮上面。

4.然后我们用保鲜膜覆盖到小圆饼上面,醒发半个小时半个小时以后,我们将小饼的上面的保鲜膜揭开,小饼拿到手里面是轻飘飘的。

5.电饼锅预热好以后,我们将所有的小饼全部放上电饼锅,这个时候不用刷食用油,合上盖子,烙饼两分钟以后我们再把它打开。

6.然后我们用小锅铲或者是筷子,将所有的小饼全部挨个翻,一个面继续烙饼,绕到小点,两面都呈现出焦黄色以后,我们再反复的烙饼一分钟就可以关火出锅了。

就这样一道美味的山药鸡蛋小饼就做好了,吃起来松软香甜,营养美味了,拿它来当我们平时刷视频和追剧的小零食,小点心是再合适不过的了,而且这个是脂肪很低的小面饼,所以如果有减肥的朋友,其实我们可以尝试一下这一个小饼。

小贴士:

1.我们这里去山药的时候,其实是一个生活常识以及小细节,是需要戴上塑料的手套才能消去山药的皮的,因为山药的皮本身带有刺激性产物,所以如果没有戴手套去处理山药的皮,可能会刺激到皮肤导致皮肤出现痒痛难忍的情况。2.我们最后在烙山药小饼的时候,一定要注意时间不要过长,如果时间过长的话,可能山药小饼会有被烙成焦黑色的现象,这个是需要注意的。但是即使我们要避免将小饼烙成焦状,黑色也需要注意,小饼必须烙熟以后才能关火出锅装盘食用。本文由作者原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢合作!

山药别再炖了,加2个鸡蛋,教你1个新做法,出锅比吃大鱼大肉还香

免责声明:非本网注明原创的信息,皆为程序自动获取互联网,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责;如此页面有侵犯到您的权益,请给站长发送邮件,并提供相关证明(版权证明、身份证正反面、侵权链接),站长将在收到邮件12小时内删除。