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美团外卖抽成上涨2%,由谁买单?饿了么或许是最终受益者

如果说要点外卖,你选择饿了么还是美团?有消息称,美团已经提高了商家抽成,从原本的20%提到22%,部分商家也对这一消息作了回应,确实如此。并且有部分商家表示,如果这一情况持续下去的话,或许会退出美团外卖平台。

美团2018这一年有不少动作,从一开始和饿了么玩补贴大战,到收购其他外卖,收购摩拜单车,这系列的动作都在花钱。2018年7月份,美团又在无人配送上下了不少功夫,和英伟达、法雷奥等合作,看来,美团要加快无人配送的脚步了。

不过,在多数人的生活里,无人配送还没普及,至少笔者从来没有见过,感觉有点孤陋寡闻了。不过,在美团布局自己帝国的同时,突然宣布要提高抽成,让商家目瞪口呆、措手不及。根据美团的消息,外卖可以看到,美团的主营业务就是“管吃”,除了吃以外,美团的酒店业务也相当不错。据数据统计,2018年2月份的订单量已经超过了携程、去哪儿和艺龙的总和。难道提高抽成,是为了转战美团的酒店业务,放缓外卖业务吗?

答案当让是不可能的。国内作外卖的除了美团还有饿了么,饿了么和美团的战争从来就没有停歇过。就在2018年,曾经有美团调度骑手和饿了么争抢市场的新闻。不过,今天美团宣布要提高抽成,到底是为了那般呢?众所周知,美团现在站队的是腾讯,外卖平时点单需要下载美团APP,而微信的用户可以直接从微信里下单。相对而言,支付宝用户可以从支付宝下单饿了么,这么来看,饿了么和美团的大战就是腾讯和阿里的大战。

有不少商家反映,现在的外卖抽成很高,已经快送不起了。最近有不少商家已经开始退出了美团外卖,看来美团这波操作,有点搬石头砸自己脚的节奏。据悉,美团外卖的抽成到现在为止已经涨过3次了,从最开始的15%到18%,紧接着又涨到了22%。难道美团不怕这些用户一窝蜂直接转投饿了么旗下吗?

美团的财报显示,在去年第3季度,营收就接近了200亿,外卖营收占比超过一半,饿了么和美团相比,连一半都不如。这或许是美团有底气涨抽成的原因。不过,美团自己并不认为是这样的原因,美团认为是物价的原因,让美团的运营成本增加了,所以才上涨了抽成。

2019年1月份有商家成批退出美团外卖,美团认为是他们的竞争力小,被挤下了平台,跟这次的抽成上涨没什么直接关系。但是,在很多商家那里得到的消息却恰恰相反!有很多店主表示,刚开始,美团的服务不错,可以和你谈很多内容,入驻也有优惠,不过后来,有很多附加条件,不同意就不给入驻。现在直接涨抽成,我们没有办法接受,这有点像我们去那些大商场买东西,你爱买不买的意思,真的有店大欺客的味道。

对于消费者而言,美团的抽成提高,商家不是最终“受害者”,消费者才是最终的买单者。如果你经常点外卖会发现,现在的外卖是越点越贵,商家在美团失去的利润,总要在消费者身上给找回来。抽成提高后,商家给美团的返佣自然增高,而这一部分的费用,商家不会自己去承担,开门做生意就是为了赚钱,如何将这些成本转嫁到消费者身上呢?有人会怀疑,商家会不会降低商品质量,来降低成本呢?虽然不能确定,商家一定会这么做,但是,多数商家是不会考虑的。因为不管做什么生意,做的都是口碑和品牌,如果降低商品质量,以次充好,这就是明摆着砸自己的招牌!

既要为了保证利润,又要保证商品质量,那么最终为这些买单的就是点外卖的消费者。商家通过涨价,来提高利润,这样一来就能抵消掉美团提高的抽成,同时也不会砸自己的招牌,最多影响自己的单量。

消费者在决定点外卖之后,通常会考虑哪一家的外卖便宜,在饿了么和美团之间作出最佳选择。美团这么做,不仅会让自己的入驻商家流失,同时也会让线上商家的客单流失,这是无法避免的情况。因此,从长远角度来看,会形成恶性循环,商家客单越来越受影响,退出的商家就会越来越多,因为在国内,除了美团,还有饿了么可以选择。这或许美团亲手给饿了么提供的机会。

美团辛辛苦苦的补贴大战,才抢下的市场,不知道会不会受这波抽成影响,而消费者会为涨价的外卖买单吗

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