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猪肉价格终于跌破40元/斤大关 !导致近期猪价下跌的原因是什么?

超市猪肉销售区负责人拿出7月初的零售价格表,与当前价格做了对比:五花肉及精选瘦肉价格每斤都是降了3.9元,降幅超过8%;前腿肉在7月初零售价为36.8元/斤,如今将至22.9元/斤,每斤便宜13.9元,下降幅度达到37.7%。

小编从名胶州市生猪养殖户获悉,生猪出栏价格在五月份还稳定在13元/斤,6月份后蹿高至18元/斤,后续一直围绕着18元/斤上下小幅震荡。“生猪出栏价的确回落了,目前在17.4元/斤,前段时间整体徘徊在18元/斤左右。”胶州市养猪大户——鑫玉良种养殖场场长郑方玉受访时说。

生猪产区供应量增加

猪肉是百姓菜篮子里的常见产品,价格上涨也影响百姓生活质量。因此,稳定生猪生产,尽快恢复正常养殖数量,已成为今年国务院大督查一项重要督查内容。

国务院主要负责人强调指出要像抓粮食生产一样抓生猪生产,全国各地也都积极行动起来。

在新建养猪场用地在符合土地性质前提下,加快新建养猪场建设

以胶州市为例,该市农业农村局按照菜篮子考核需要,将胶州市稳猪保供任务分配到各镇处,列入考核指标之一,切实稳定生猪生产保障市场供应。

“目前国家对发展生猪生产设施用地政策已经简化,按照‘与农村集体经济组织就用地事宜协商一致后即可动工建设’要求,养殖场与农村集体经济组织就用地事宜协商一致后即可动工建设,在新建养猪场用地在符合土地性质前提下,加快新建养猪场建设。”胶州市农业农村局畜牧科科长崔超受访时表示,2020年2月,胶州市一大型养猪场开工建设,不断加快施工进度,确保尽快投入使用,该养猪场8月份存栏量达到两万头猪,大大提高胶州市的生猪存栏数量。

今年,国家、部、省、市先后相继出台恢复生猪生产相关政策,如贴息贷款、政策性保险、养殖场备案、生猪调运等扶持政策。目前,政策后续效应开始显现。截止2020年8月底,胶州市生猪存栏约19万头,比上半年增加近3万头。

“猪肉价格上涨,自然会驱动养殖户补栏,目前大多数养殖户都在补栏。”郑方玉的养殖场有2000多头猪,其中有300多头能繁母猪,而此前郑方玉养殖场内的能繁母猪不超过200头,这次他补栏了100多头。

此前南方遭遇水灾,使得生猪调运困难,一定程度拉高了价格

郑方玉另一个身份是青岛鑫玉生猪产销合作社的社长,合作社有80多名成员,成员们的养殖场分布在胶州市、西海岸新区、城阳区等地。据透露,上述成员所在区域的生猪养殖户补栏现象比较普遍,这也使得青岛市场整体供应量比此前有所增大。

青岛市蔬菜副食品办公室相关负责人也提到,此前南方遭遇水灾,使得生猪调运困难,一定程度拉高了价格。

随着南方水灾影响消减,生猪调运线路逐渐恢复通畅,也使得这部分影响猪肉价格的不利因素慢慢消减。

根据青岛市蔬菜副食品办公室提供的数据,最近青岛抚顺路、华中、城阳三大批发市场生猪上市量每日稳定在80吨至100吨,供应量充足使得价格企稳回落。

由于量有所减少,导致毛猪价格高,推动猪肉价格走高

中秋节前猪肉价格或小幅上调

9月2日,新希望集团董事长刘永好在国新办新闻发布会上说,非洲猪瘟、新冠疫情再加上南方洪涝灾害,都一定程度影响了中国生猪养殖的格局。由于量有所减少,导致毛猪价格高,推动猪肉价格走高。

相信随着技术进步、组织到位以及大量资金的投入,能繁母猪也好、育肥猪也好,都在恢复的过程中,到明年中期以后,全国老百姓一定能够享受到价格适当质量好的猪肉。

刘永好的观点也得到青岛养殖户的认同。“受非洲猪瘟等影响,猪肉进口量会受到影响,生猪整体供应量在短期内还会受到影响。”青岛西海岸新区王台街道生猪养殖户王德海分析表示,如今新冠肺炎疫情缓解,各地消费市场逐渐恢复正常;同时开学季也来临,大中小学校食堂对猪肉需求量增大,猪肉市场将迎来季节性旺季,不过目前供应量在增加,猪肉价格不会涨太高,小幅上涨或是大概率事件。

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