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猪市要“拐弯”了?全国大范围“飘绿”,冻肉出库猪价大幅下跌?

众所周知,受到非洲猪瘟等因素的影响,从2019年下半年开始,猪肉价格就开始不断“攀升”,从最初的均价10块钱一斤,上涨到了30块钱一斤。猪肉价格大涨以后,不少居民都表示“吃肉难、吃肉贵”。诚然,如果按照一个家庭月食用猪肉20斤计算,那么就需要花费600多元。而这,还仅仅只是鲜肉的价格,排骨的价格还要贵上十几元。

一个月仅买肉的花费就高达600多元,也难怪很多家庭表示吃不起肉了。事实上,为了让广大居民可以大口吃肉,国家也是费劲了心思,例如扩大进口猪肉数量、补贴养殖户扩大养殖规模、向市场投放储备冻猪肉等。这其中,又以向市场投放储备冻猪肉见效最快。

据了解,受到9月18日2万吨冷冻储备猪肉出库的影响,猪肉市场迎来了“大拐弯”,上涨的行情“一扫而空”,全国大范围地区的猪价开始下跌。统计数据显示,9月18日,全国外三元生猪价格相较9月17日大幅下跌0.19元/公斤,探底35.29元一公斤。而在可监测的26省市中,猪价7平19跌,其中北方地区的猪肉价格全部“飘绿”(下跌)。南方地区,仅西南以及华中局部地区,猪价企稳,其余地区猪肉价格均出现了不同幅度下跌。

专家表示,猪肉价格之所以一改先前的上涨态势,主要还是因为储备冻猪肉的投放。除此之外,也有一部分屠宰企业压价的原因。还有几天时间,就要临近“双节”了,因此很多养殖户都产生了“惜售”心理。他们普遍认为,等过节前后,猪肉价格还会出现一个新的高峰,因此不愿意过早售卖。

要知道,即便每斤只上涨1元,一头猪也可以多卖几百元。但由于养殖户都惜售,屠宰企业的利润就减少了,因此他们开始压低猪肉价格,打消养殖户的惜售心理。事实上,猪价再次下跌调整,确实让很多养猪户恐慌性出栏。供应量大了以后,猪肉价格自然就下跌了。那么,猪肉价格会不会进一步下跌,甚至是大跌呢?

专家表示,本轮猪价下行,持续的时间不会太久,大约维持3—5日。随着这次投放的2万吨储备冻猪肉对市场的影响逐步消散,加之中秋节、国庆节的到来,猪价仍有上涨的基础。也就是说,未来一段时间,猪肉价格很可能无法继续下跌,反而有继续上涨的可能。不过大家也不用太过担心,由于猪肉价格过高,消费者替代性消费较多。在这种情况下,猪肉价格也很难出现大幅上涨。因为再涨下去,消费者就真的“不买账”了。

未来,随着生猪产能的逐步恢复,相信猪肉价格也会不断下降,最终回落到均价10元一斤的水平。但是最近一段时间,消费者恐怕还是不能够“大口吃肉”。对此有专家建议,消费者可以多食用鱼肉、鸡肉、牛羊肉等替代肉类。那么,对于猪肉价格上涨这件事情,大家怎么看呢?欢迎留言讨论。

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