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米饭和馒头,谁才是赘肉的“帮凶”?多数人弄错了,怪不得瘦不了

大家好,我是中医林医师,养生不分年龄,生活当中的知识就可以帮助我们完成养生,欢乐是长寿的妙药,勤奋是健康的灵丹,运动是健康的投资,长寿是健身的回报,相逢莫问留春术,淡泊宁静比药好!那么在今天我就给大家来说一说关于养生的一些事。关注林医师,每天一个健康小妙招!

在我们的饮食习惯中,在北方和南方,大米和意大利面一直被用作不同的主食,而南方人和北方人的形象不同,这让人想起了不同的饮食差异。许多人减肥时很少吃主食,只是担心碳水化合物转化为糖,然后转化为脂肪,囤积起来。但这是不是导致人们肥胖的原因之一?

米饭和馒头,谁才是赘肉的“帮手”?

事实上,大米和馒头都可以追溯到碳水化合物的来源,而这种成分是身体能量的来源,所以如果你很长时间不吃碳水,人们也会更容易虚弱。100 克面粉的脂肪含量是 1.1 克,卡路里是 223 卡路里,而 100 克大米的脂肪含量是 0.3g,100 克大米的热量是 116 卡路里。根据这一数据,大米的卡路里和脂肪含量低于馒头。

米饭和馒头也含有植酸,但米饭在烹饪时可以保留更多,馒头要发酵,植酸损失更多,所以在消化吸收方面,大米也比馒头好。大米中植酸越多,对食物消化越有利,锌吸收越快。

但在营养方面,馒头高于大米。馒头富含维生素 E 和 B1,大米几乎不含这种元素,蛋白质含量也远高于馒头,钙含量和膳食纤维比大米更丰富和全面。

那么这两者谁才是赘肉的帮手呢?其实都不是,造成人长胖的其实是——能量过剩。而在碳水、蛋白质还有脂肪这三大主要营养构成元素中,脂肪比其他两种更易营养过剩。所以减肥的时候吃米饭和馒头不是罪魁祸首,而是多摄入了过量的肉类还有油脂等,才是赘肉疯长的原因。总有人弄错了,以为不吃主食就能够更快的减肥,怪不得瘦不下!

但是,减肥的时候也最好不要光吃单一的米饭或者是馒头,而是应该配合着吃,不然也容易造成营养过剩。主食的方面最好是选择粗粮,脂肪含量会更少,同时纤维素的含量又更高,可以提升人体的新陈代谢,避免脂肪堆积,加快脂肪的燃烧速度,对身体健康也更有益。

那么,今天我们的健康知识就在这里,谢谢您的阅读,如果对您有帮助的话,欢迎在下面留言!

米饭和馒头,谁才是赘肉的“帮凶”?多数人弄错了,怪不得瘦不了

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