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丢了都不会多看一眼的蔬菜皮,竟治好了爷爷25年的顽疾

不法商贩为获取更多利益,导致农蔬果餐残留问题日益严重,所以很多人便选择直接把蔬菜皮去除,以免危害身体健康。但是有些人却不知道,这样做反而会失去一些食疗价值,因为一些蔬菜的皮还有食疗作用,比如下面列举的这四种。跟着51养生网小编了解一下吧。

1、茄子皮

茄子去皮后不仅会因其中的铁被空气氧化容易发黑,还会因大量的营养物质蕴藏在茄子皮中,去皮后会降低保健价值,影响人体对铁的吸收。茄子中类黄酮含量最高的地方就是茄子皮与肉质连接处,而类黄酮能够降低毛细血管的弹性和渗透性,防止微血管破裂,特别适宜溃疡、高血压、动脉硬化、眼底出血等易内出血的患者食用。

将霜打茄花焙干,香油调敷患处可治乳头干裂;紫茄子皮捣烂,局部外敷,每日1~2次可治疗老烂脚;若是出现无名肿痛或蜂蜇肿痛,将茄子加醋捣烂,外敷患处也会收到不错的疗效;取鲜茄子2条(约150克),洗净后切开放在碗内,加油盐少许,隔水蒸熟食用,每日1次,对治高血压、痔疮下血、便秘都有好的效果。

茄子皮

2、冬瓜皮清热解暑

冬瓜皮性凉,糖尿病人多吃有好处,而冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,它能利水消肿,还含多种挥发性营养成分,因此做冬瓜汤时最好带皮煮。在炎热的夏季,暑热口渴可以用冬瓜皮、西瓜皮各15-30克煎水代茶饮。在《湖南药物志》中也有记载:以冬瓜皮配五加皮、姜皮,煎服;若治体虚浮肿,用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂,食豆服汤。

取冬瓜皮适量,用水洗净后,煎水代茶,可治治孕妇水肿;冬瓜皮、生薏仁各30克,洗净后加水适量煎服,1日2次,可祛痰排脓;冬瓜皮50克煎水,外洗肛痔处,能消肿止痛,治疗痔疮;把熬好的冬瓜皮水倒入洗脚的盆中,待冬瓜皮水稍凉后把患脚放入盆内,洗泡15分钟左右,连洗15-20天,对脚气病有明显疗效,初患脚气病的人一般烫洗5-7天就可治愈;夏天也到了,将西瓜皮刮去蜡质外皮,冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮,与黄瓜皮一起在开水锅内焯一下,待冷却后切成条状,放入少许盐、味精,装盘食用。经常食用具有清热利湿、减肥之效。

冬瓜皮清热解暑

3、黄瓜皮能排毒

食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。一般人都会吃黄瓜皮,还会把它敷在脸上,而黄瓜皮中含较多的苦味素,还有抗菌消炎的作用,可以说是黄瓜的营养精华所在。黄瓜皮中含有利尿的物质,夏季多吃黄瓜可除去体内多余的水分和热量,对预防和消除苦夏、中暑症状有效果。

取两个番茄,剥皮、去子、切碎。取半个柠檬,去皮,榨汁。将番茄碎块和柠檬汁放入榨汁机中,榨成汁,作为1日量,分2-3次喝下。或者取鲜黄瓜皮30克,加水500毫升,煎到半量,作为1日量,分2-3次空腹喝下。有减轻疲劳、增加食欲的作用。

4、萝卜皮保护皮肤

萝卜皮性凉味辛甘,清热利水,大部分人在吃萝卜的时候,会将萝卜皮削掉,但炎炎夏日,多吃萝卜皮可促进人体免疫机制,保护皮肤免受紫外线伤害。虽然萝卜皮的口感不好,但它可以治疗一些身体小毛病。

将萝卜(皮红辣者佳)洗净切成薄片,放入碗中,加入怡糖2—3匙,搁置12小时,即有溶成的萝卜糖水。频饮此水,有化痰止咳之效,可治疗慢性支气管炎;削几个萝卜皮,在锅里煮熟,用布把萝卜皮敷在病患的脚跟上,冷了之后,再将萝卜皮加温,再包敷,每天1次,每次大约半小时即可。如此反复,大约持续用10天,便能治疗足跟疼痛;若是出现腹胀也不用吃药,将取五厘米见方、硬币厚薄的白萝卜皮,在开水中烫一分钟后,将内面贴于肚脐,胶布固定。每日三餐后贴一小时,连贴一周,病症将有明显改善。

萝卜皮

丢了都不会多看一眼的蔬菜皮,竟治好了爷爷25年的顽疾

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