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重庆发布:这家乌鱼不过关,被检出两种兽药问题,实在忍不了!

乌鱼是一种凶猛的肉食性鱼类,它的肉味鲜美,营养丰富,具有较高的经济价值与药用价值,平日里煲汤食用特别滋补,深受消费者的喜爱。

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但最近,重庆市市场监督管理局网站发布关于食品安全抽检情况的通告,有批乌鱼被检出不合格,具体情况如下:

北部新区奇惠超市的乌鱼,呋喃唑酮代谢物检验值为5.50μg/kg,标准值为不得检出;恩诺沙星检验值为153μg/kg,标准值为≤100μg/kg,经检验超标,不符合国家食品安全规定。

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呋喃唑酮和恩诺沙星大家可能不太熟悉,下面简单科普一下:

呋喃唑酮是硝基呋喃类广谱抗生素,曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。国家已经规定,呋喃唑酮为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。长期食用检出呋喃唑酮代谢物的食品,可能会对人体健康有一定影响。

恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物,广泛应用于畜牧、水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品,可引起轻度胃肠道刺激或不适,如头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

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所在地市场监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求,对上述抽检中发现的不合格产品,依法启动查处工作,同时已采取风险控制措施,查清产品流向,召回、下架不合格产品,分析原因并进行整改。

乌鱼被检出严重的兽药问题,和养殖人员有着直接关系,希望广大养殖户都能够引以为戒,加强对养殖技术的培训学习,严格把控对兽药的使用。举报/反馈

重庆发布:这家乌鱼不过关,被检出两种兽药问题,实在忍不了!

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